Судя по тренду чеснока за последние пять лет, самый высокий год — 2019 год, а самый низкий — 2018 год. Тенденция чеснока в 2018 и 2019 годах демонстрировала резкие изменения, похожие на американские горки, и цикл чеснока также был более очевидным.
Средний индекс закупочной цены чеснока в 2023 году составил 3,66 юаня/цзин, что означает годовое-при-годовое увеличение на 1,95 юаня/цзин, или 114%. С точки зрения узлов запасов самая низкая цена на 2023 год появилась в августе — 3,37 юаня/цзинь. Самая высокая точка наблюдалась в июне на уровне 4,00 юаня/цзинь. Общая тенденция сохраняет тенденцию к высокому переду и нижней части спины.
Показатели отрасли во время летнего сезона сбора чеснока включают рекордно большие объемы высушенного на солнце чеснока, непрерывные осадки, вызывающие широкое распространение плесени в чесноке, а также резкое увеличение объемов корма для риса с чесноком. Количество сушеного чеснока в производственной зоне Цзиньсян достигло исторического максимума. Однако из-за увеличения количества дождливой погоды часть чеснока заплесневела, а неравномерное качество привело к увеличению разницы в цене между различными спецификациями и стандартами качества, в результате чего большое количество высококачественного-чеснока стало приправой для чесночного риса. Во-вторых, с началом сезона закупок компании по хранению обычно возлагают большие надежды, и цены на чеснок начинают расти.
Ожидается, что цена открытия летнего сезона сбора урожая следующего года может остаться на уровне 2,50-3,00 юаня/цзинь. Этот прогноз в основном основан на прогнозах и предположениях о будущем увеличении объема предложения и мощности потребления.
Обзор типичных ежегодных рыночных тенденций в предыдущие летние сезоны сбора урожая и сезоны закупок:
Средняя закупочная цена чеснока в 2019 году составила 3,52 юаня за цзинь, при этом годовой-по сравнению с-годовым ростом она составила 329,27 %, что является самой большой разницей в ценах на чеснок за последние пять лет. Взлетевшие цены на чеснок привлекли к вмешательству большое количество частного капитала, и спекуляции чесноком процветают. В начале июня цена нового чеснока после взвешивания выросла с 3,7 юаня/цзинь до 4,48 юаня/цзинь. В конце июня цены начали снижаться из-за более высокого, чем ожидалось, общего объема производства, а к сентябрю они упали до 2,45 юаней/цзинь. Эта волна цен на американские горки поставила компании по хранению в состояние убытков и нежелания продавать, что привело к уменьшению предложения нового чеснока на рынке. Когда чеснок запечатан, цена может достигать 4-5 юаней. Внезапное событие в этом году вызвало резкий поворот на рынке чеснока. Разразился COVID-19, поразивший весь мир, и деревни и дороги были закрыты по всей стране, что привело к резкому снижению продаж чеснока.
2018 году суждено стать выдающимся годом для китайского рынка чеснока: рынок достигнет десятилетнего минимума. Сыграл связующую роль в циклической тенденции рынка чеснока. Средняя цена приобретения составляет 0,82 юаня/цзинь, годовое-на-годовое снижение на 63,39 %, что является самой низкой ценой почти за пять лет. Фермеры, выращивающие чеснок, понесли серьезные убытки, а низкая цена на чеснок нанесла вред фермерам. После кампании 2016 года «Чеснок, ты безжалостен» фермеры, выращивающие чеснок, были вынуждены из года в год слепо расширять свои посевные площади из-за прибыли, что привело к серьезному дисбалансу спроса и предложения на чеснок. Это привело к стагнации продаж на рынке с апреля 2018 года. В то же время низкие цены сопровождаются высокими запасами, что привело к резкому падению цен на исходящие товары.
1. Тенденция исходящих цен на чеснок за последние пять лет.
Средняя исходящая цена чеснока с сентября по декабрь 2023 г. составляла 3,63 юаня/цзин, что означает годовое-при-годовое увеличение на 1,88 юаня/цзин, или 108%. Показатели отрасли по хранению чеснока на складе включают: во-первых, общий объем запасов чеснока в 2023 году снизился в годовом исчислении-по сравнению с-годом, но все же превысил психологические ожидания торговцев, занимающихся хранением. Во-вторых, стоимость хранения чеснока в холодильниках в 2023 году снизится, но пустующих складов по-прежнему будет много. Опять же, в 2023 году склады чеснока откроются раньше запланированного срока: продажи старого чеснока достигнут нового максимума, а спрос превзойдет новый чеснок. Наконец, запасы для Праздника Весны не оправдали ожиданий, а поддержка цен на чеснок оказалась недостаточной, что привело к значительному давлению предпраздничных продаж.
Исходящая цена чеснока в основных регионах производства в 2022 году была ниже, чем в 2021 году, и тенденция имела форму «√»: сначала падение, а затем рост. Судя по тенденциям предыдущих лет, цены на выезд в этом году находятся на относительно низком уровне в течение шести лет. Индекс цен на чеснок Mysteel с сентября по декабрь составил 1,73 юаня/цзинь, что означает годовое-по сравнению с-годовым снижением на 0,67 юаня/цзин, т.е. снижение на 27,93%. Самая низкая цена на исходящие поставки в 2022 году оказалась в ноябре — 1,58 юаня/цзинь. Самая высокая точка наблюдалась в декабре на уровне 1,88 юаня/цзинь.
Таким образом, за последние пять лет чеснок продемонстрировал сильную модель «чесночного цикла», а рыночная тенденция «американских горок» также показывает, что инвестиции в чеснок — это сочетание возможностей и рисков. Учитывая текущую структуру спроса и предложения на чеснок, прогнозируется, что цены на чеснок могут сохранить тенденцию сначала к падению, а затем к росту после Весеннего фестиваля в следующем году. Главное – обратить внимание на зеленение рассады чеснока в марте и степень согласованности погоды в текущий период. Судя по текущим темпам продаж потребительских товаров, остаток запасов на первомайский переходный период следующего года составляет от 800 тысяч до 1 миллиона тонн.
Обзор типичных ежегодных тенденций рынка в предыдущие выездные сезоны:
Рынок чеснока пережил очередной пик с 2019 по 2020 год. Под влиянием низкой стоимости чеснока в предыдущие годы площади посевов в 2019 году значительно сократились, площади посевов пшеницы значительно увеличились, а урожайность чеснока снизилась, став годом поистине двукратного сокращения. Кроме того, увеличение затрат на сельскохозяйственные ресурсы привело к увеличению общей стоимости выращивания чеснока. В то время себестоимость запасов компаний по хранению в основном составляла 3,5-4 юаня за килограмм. Высокий ценовой диапазон также привел к сокращению экспорта, заложив основу для снижения цен на чеснок в 2020 году. В условиях продолжающегося роста цен фермеры, выращивающие чеснок, с большим энтузиазмом относятся к выращиванию чеснока. С сентября по октябрь 2019 года различные районы производства чеснока на севере расширили масштабы посевов, причем темпы роста составили 20-30%. Производство чеснока также значительно увеличится в 2020 году.
С 2016 по 2017 год чеснок переживал жесткую конкуренцию. Крупномасштабное сокращение производства в различных производственных областях: уровень сокращения составил 70% в Лайу и 50% в Хэцзэ. Цена чеснока взлетела до средней цены за границу в 6,18 юаней/цзинь.
